こんにちは。営業の槙です。

日々の営業や回収に行くとお客様から、『雅敘苑さんの料理は美味しかったよ。』『以前に比べて味が良くなったね～。』ってお褒めの言葉をたくさんいただきます。

その度に私達の自信となり、益々の励みとなり嬉しくなります。

本当に有難うございます。

さて、皆様は茶碗蒸し、お好きですか？

お褒めの言葉をいただく中で、茶碗蒸し、本当に好評なんです！

吸い物と茶碗蒸しって、お料理のわき役みたいにお考えの方は多いのではないでしょうか…。

この茶碗蒸しを作るのは、少し頑固そうで怖そうに見える、調理場の豆田さんです。

最初は話しにくいイメージだったんですが、じつは面白いことを言って、周りを気遣うすごく優しい人だったんです。

先日、豆田さんはこんなことを話してました。

『俺から暴言・暴力・下ネタを取ったら、何も残らんぞ！』……ぷっ。(笑)ｱﾊﾊﾊ。

営業の玉井さんと思わず笑ってしまいました😁

そんなことないです。

……豆田さんの作る料理は、

手間暇かけた愛情たっぷりの優しい味だから、私は大好きです。

長年、唐津や長崎、島原などの旅館の調理場を巡り、たくさんの経験を積んできて…今、雅敘苑の味を支えてくれてます。

そんな豆田さんの茶碗蒸しは、本当に最高なんです！

皆様も今度また、雅敘苑の料理をお召し上がりになる機会があったら、ぜひ、〝豆田さんの茶碗蒸し〟を思い出してください。

きっと、じんわり優しい気持ちを味わえると思います…よ。