いつもご利用ありがとうございます。

お届け料理雅叙苑・調理長の古川です。

やっと秋限定のお料理を公開出来てホッ！としています。

9月は敬老会という大きなイベントがあり、その際には多くのご注文を頂いています。

昨日、佐賀市内にある介護施設様より敬老会のお弁当のご相談を頂きました。

介護施設内でも敬老会は大きなイベントで、何処の施設でも色んな企画を考えておられるようです。

その中でも、敬老会の当日に出されるお料理は重要に考えられています。

しかし入所者のみなさんのお食事は色んな制約があるそうで、今回はその事についてのご相談でした。

みなさんに美味しく、喜んで頂ける様なお弁当をお作り出来るように調理部全員で考えています。

本日やっと試作が出来ましたので、施設の方にサンプルを持って行こうと思います。

高齢者の方ですので煮物を多めに入れ、揚げ物は少なめにしました。

紅白なますや海鮮チラシでお祝いの雰囲気を出してみました。

これまで頑張ってこられた方への大切なお祝いです。

みなさんに喜んでい頂けるように、もう少し改良して完成させたいと思います。

この様に、オリジナル弁当のご注文にも対応しています。

大切なお祝いやイベントに是非ご利用して下さい。

お届け料理雅叙苑・調理長の古川でした。